Гуру Гаффнер научил питаться на 50 рублей в день. Корреспондент JustMedia.ru прожил неделю на борще и тушеной капусте. СПЕЦПРОЕКТ

Третью неделю «диеты Гаффнера» можно окрестить «капустно-борщевой». С субботы по среду, то есть в течение пяти дней, корреспондент JustMedia.ru питался только борщом и тушеной капустой. В первый день уикенда, опять же лишив себя завтрака, отправляюсь в магазин. Затариваюсь продуктами по полной:

Капуста — 44,95 рубля за килограмм, выходит — 67,80

Свекла — 42,95

Лук — 42,95

Картофель — 29

Морковь — 69,95

Куриная грудка «Троекурово» вытянула на 175 рублей

Хлеб черный «Бабушкин», полбулки— 22,55

Цены на овощи две недели назад. Сейчас таких уже не найти

На этой неделе я отказала себе во фруктах и всяких там кондитерских изделиях. Ушла от практики завтраков и полдников.

Итак, встаю у плиты, достаю припасы, трехлитровую кастрюлю и начинаю варить борщ. Если учесть, что я использую пятую часть кочана капусты, три свеклы, луковицу, две моркови, две картофелины и всю куриную грудку, то в среднем стоимость моей кастрюли супа составляет 277 рублей. Если учесть, что я меряю свои порции специальной «кружкой Гаффнера» и съедаю по 200 граммов еды, то порция борща в день обходится мне в 19 рублей. На очереди второе блюдо — тушеная капуста. Я использую при приготовлении двух порций одну пятую кочана, луковицу и морковку; получается, что сковородка тушеной капусты обходится мне в 39 рублей 30 копеек, а значит, одна порция (на небольшой сковороде помещаются две порции — прим. ред.) стоит порядка 20 рублей.

Итак, если учесть, что с субботы по среду я питалась исключительно борщом в обед и тушеной капустой на ужин (завтрак и полдник теперь представляли собой лишь выпитую кружку черного чая без сахара — прим. ред.), можно сказать, что с субботы по среду журналист тратил на еду в среднем 51 рубль в день:

Завтрак: кружка чая — 1 рубль

Обед: 200 граммов борща — 19 рублей, хлеб —4 рубля, чай — 1 рубль

Полдник: кружка чая — 1 рубль

Ужин: 200 граммов тушеной капусты — 20 рублей, хлеб — 4 рубля, чай — 1 рубль

С четверга по пятницу я ела жареное яйцо на завтрак и жареный картофель на обед и ужин. Такое меню составлено исключительно из экономии бюджета, поскольку в холодильнике еще с прошлой недели оставалась пара яиц и купленный в выходные картофель.

Таким образом, в два оставшихся рабочих дня я питалась следующим образом:

Завтрак: чай — 1 рубль, жареное яйцо — 5 рублей. Стоит сделать ремарку, отвечая на вопрос читателей, «где она берет такие дешевые яйца». Неделю назад я совершала покупки в Богдановиче. Так вот, там десяток яиц «Свердловской птицефабрики» обошелся мне всего в 50 рублей, здесь, в Екатеринбурге, таких цен, конечно, не найти.

Обед: 200 граммов жареного картофеля (порядка 10 рублей порция ) с луком (5 рублей за половину луковицы), хлеб — 4 рубля, чай — 1 рубль.

Ужин: тот же, что и обед.

Получается, что в день на еду потрачено 46 рублей.

Аналогичное меню сегодня. Теперь подсчитаем, сколько я тратила на еду в течение всей недели и в среднем каждый день. Получилось 347 рублей в неделю и 50 рублей в день. Что ж, это новый рекорд.

По традиции, отвечу на несколько вопросов читателей-критиков. Кто-то писал в соцсетях, что для чистоты эксперимента я должна считать щепотки соли и капли растительного масла, вылитого на сковороду во время жарки картофеля. Возможно. Но, думаю, что эти данные не сделают погоды, поскольку их расход (по крайней мере, на одного человека с порцией в 200 граммов) несущественен и незатратен. Те, кто думают иначе, могут добавить к моим расчетам рублей пять, не больше.

Многие пишут, что живут на 50 рублей в день. Если честно, не думаю, что для получения всех необходимых организму веществ хватит такой суммы. Ради эксперимента прожить на одной картошке и макаронах можно, но вот питаться так постоянно вряд ли кому-то под силу. Спустя три недели после так называемой «диеты Гаффнера» совершенно точно могу сказать, что питаться по чуть-чуть, исключив из рациона многие продукты, — тяжело. Однако из всей моей затеи могу извлечь для себя несколько дельных антикризисных советов: во-первых, гораздо экономнее в плане бюджета готовить дома; во-вторых, стоит не просто покупать продукты — надо искать магазины с дешевыми ценниками, закупаться на рынках или в торговых точках со скидками на те или иные виды товаров; в-третьих, можно и вправду меньше питаться, но подходить к этому разумно, и если отказываться от продуктов, то уж точно не первой необходимости. Не скажу, что питаться вы будете на 50 рублей в день, но экономить начнете точно.

Следующую неделю официально объявляю последней неделей эксперимента. Приятно, что читатели продолжают следить за проектом, делятся со мной опытом и предлагают свои варианты меню.

Многие знакомые задают вопрос, существенно ли я похудела. Еще раз повторюсь, что «диета Гаффнера» — это не в прямом смысле голодание ради похудания, это попытка «меньше питаться» и экономить деньги. На старте эксперимента, я, конечно, встала на весы, поэтому по итогам смогу удовлетворить любопытство свердловчан и сказать, сколько граммов или килограммов я потеряла за четыре недели «жизни впроголодь».