На кухне спорткомплекса «Курганово», где отравились 7 детей, нашли опасные бактерии и просроченные продукты

Свердловская прокуратура выявила серьезные нарушения в организации питания в спортивном комплексе «Курганово», где ранее отравились 7 детей, тренер и мама одного спортсменов. На кухне организации, которая готовит еду для комплекса, обнаружены просроченные продукту и опасные бактерии, сообщает прокуратура Свердловской области.

Напомним, 28 марта, за медицинской помощью с признаками заболевания острой кишечной инфекцией (рвота, температура, боли в животе) обратились 7 детей, а также 2 взрослых - тренер и мама одного из детей. Заболевшие были госпитализированы в ГБУЗ Свердловской области «Полевская центральная городская больница», где им поставлен предварительный диагноз – пищевая токсикоинфекция, гастроэнтерит. По итогам лабораторных исследований возбудителем заболевания стал норовирус.

Прокуратурой установлено, что деятельность по организации питания на объектах спортивного комплекса «Курганово» осуществляет ООО «Комфорт».

В ходе проверки в «Комфорт» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований при организации питания населения. В частности, в холодильном оборудовании была продукция (приправа) с истекшими сроками годности. Нарушаются требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, хранения, перевозки, реализации, а именно в смывах с кастрюли в овощном цехе заготовочного цеха обнаружены бактерии энтеробактер клоаце и другие. Зафиксировано несоблюдение правил товарного соседства при хранении продуктов в холодильнике, недостаточное количество производственных столов (отделка сырого мяса и рыбы проводится на одном столе), несоблюдение требований к маркировке пищевой продукции (в мясном цехе в холодильном оборудовании продукция без маркировки).

По результатам проверки прокуратура Полевского в отношении «Комфорт» возбудила административные дела по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушения санитарно-эпидемиологических требования при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению), по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение исполнителем технических регламентов).

Кроме того, директору «Комфорт» внесено представление об устранении выявленных нарушений.

Проверка в спортивный комплекс «Курганово» показала, что при возникновении случаев инфекционных заболеваний у спортсменов, проживающих и тренирующихся на базе спортивного комплекса «Курганово», не своевременно информируются органы государственного санитарно-эпидемиологического надзора, нарушаются требования к проведению дезинфекционных мероприятий.

В связи с чем прокуратура Полевского в отношении спорткомплекса «Курганово» возбудила административные дела по ст. 6.3 КоАП РФ (нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения), по ст. 6.4 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта). Директору организации внесено представление об устранении выявленных нарушений.