Брак в основном связан с нарушением требований маркировки продукции.
Свердловский Роспотребнадзор за минувшие полгода забраковал почти в полтора раза меньше кондитерских изделий, чем за аналогичный период прошлого года. Большинство брака связано с нарушением требований, предъявляемых к маркировке продукции.
В рамках проведенных проверок исследованы 125 проб кондитерских изделий, из них не соответствовали требованиям нормативных документов 25.
«Из всех неудовлетворительных проб 84 процента не соответствовали требованиям нормативных документов по бактериологическим показателям. В большинстве своем это кремовые кондитерские изделия, отобранные в розничной торговой сети, — рассказали в Роспотребнадзоре. — Около 12 процентов всех неудовлетворительных проб не соответствовали требованиям нормативных документов по физико-химическим показателям, а именно по заниженным показателям пищевой ценности, заниженному содержанию молочного жира, что говорит о фальсификации продукта».
Бракованную продукцию продавали такие известные торговые сети, как «Ашан» и «Монетка».
Просмотров: 1871
Автор: Виктория Озорнина
