Более 30 тысяч тонн винограда принял ОАО «Дербентский завод игристых вин».
В Дагестане завершается сбор урожая винограда. Основным потребителем винограда в республике является ОАО «Дербентский завод игристых вин», на долю которого приходится треть собираемого урожая.
Более 30 тысяч тонн винограда принял ОАО «Дербентский завод игристых вин» (ДЗИВ) в этом году. Причем около 15 процентов от общего объема сырья составляет урожай с полей, являющихся собственностью завода. Особое внимание уделяется сортам собираемой ягоды. Например, доля винограда сортов Рислинг, Шардоне и Алиготе составляет по 10 процентов каждого сорта от общего количества собранного сырья. Виноград пойдет на производство известных в России и во всем мире вин Рислинг, Шардоне и Алиготе соответственно.
В этом году молодые, посаженные в селениях Мугарты, Дарваг и Зиль на 1 тысячи 300 гектарах земли виноградники, дали первый урожай, хотя основная масса винограда будет получена с них в следующие годы. Кроме того, в 2013 году в селении Геджух были заложены еще 2 тысячи гектаров новых виноградных полей, которые послужат залогом успеха предприятия в будущем.
Все свои поля ДЗИВ оснащает системой капельного орошения, которая позволяет более рационально использовать воду, качественно вносить удобрения, аэрировать почву, препятствовать ее эрозии и осуществлять полив на склонах и участках, сложных топографически. Корневая система виноградных кустов при капельном поливе развивается значительно быстрее, а бездождевая подача воды позволяет не допустить распространения болезней.
Предприятие ОАО «Дербентский завод игристых вин» было основано в городе Дербент еще в конце XIX века. Главной особенностью завода является наличие полного производственного цикла, начиная от переработки винограда и заканчивая выпуском готовой продукции. Благодаря этому предприятию удается поддерживать себестоимость выпускаемой продукции на достаточно низком уровне, что положительно влияет на ценообразование и конкурентоспособность.
Замкнутость производства повышает надежность системы контроля качества продукции на всех этапах изготовления вина. Продукция завода завоевала множество наград на престижных выставках, а также получила высокую оценку на профессиональных дегустациях в Москве и Санкт-Петербурге.
Просмотров: 3520