Специалисты по заплетанию булок в косы слетятся в Екатеринбург со всей области

В Екатеринбурге пройдет мастер-класс по заплетанию булок в косы –  каждому участнику будет выдан один килограмм теста. Мастер-класс пройдет  5 октября в рамках областного конкурса профмастерства «Славим человека труда!», участие в котором примут лучшие хлебопеки и кондитеры со всей области. 

 

Сначала мастера будут соревноваться в оценке полуфабрикатов хлебопекарного производства, пройдут тест на знание технологии выпечки хлеба и кондитерских изделий. А затем примутся заплетать булки в косы. Образец, по которому им предстоит творить, уже выставлен на сайте министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области. 

 

Как сообщили в отделе пищевой и перерабатывающей промышленности министерства, победители будут награждены денежными премиями. За первое место самый знающий и искусный в плетении булок участник получит 30 тысяч рублей, за второе – 20 тысяч.  Участника, занявшего третье место, ждут 10 тысяч рублей.