Путеводитель по заведениям, где работают хорошие бариста.
Сегодня предлагаем вам подборку необычных и очень душевных кофеен Екатеринбурга, где вас обогреют, разговорят и сделают самый невероятный кофе под любой запрос.
Сети кофеен мы знаем и видим, они всегда под рукой, но обычно там конвейер, оплатили, забрали, пошли дальше… Мы нашли места с совсем другим подходом.
Первая в подборке – кофейня Тардис, расположенная на Уралмаше (ул. Машиностроителей, 45). Очень маленькая, но уютная, со своей атмосферой. Хозяйка кофейни Екатерина - она же бариста - всегда встречает улыбкой, она любит людей и кофе, и влюбленных в кофе людей в особенности. В ее арсенале имеется множество топпингов и добавок, а также несколько вариантов растительного молока, в том числе очень вкусное и редкое из лесного ореха. А еще тут есть френч-доги и десерты. Цены средние, три варианта объема – маленький, средний и тазик. Классический капучино стоит от 120 до 195 рублей. За альтернативное молоко доплата всего 20 рублей.
Я взяла себе «тазик» классического капучино в чудесной кружке с котом. Кофе здесь мягкий, но в то же время насыщенный, и его можно пить литрами. Рекомендуем заехать сюда и ощутить заботу и внимание, которые вам мало где окажут в таком объеме.
Следующая кофейня – Not Fake – находится в самом центре на Радищева 21. Открыли её два молодых парня, они сами там работают, отсюда наиприятнейший подход и большой выбор кофе. Владельцы кофейни могут создать напиток под настроение или на свой вкус, в их арсенале 14 видов молока, множество сиропов, есть интересные дизайнерские коктейли. Мною были испробованы Nebesa: напиток на двойном эспрессо с бельгийским шоколадом и банановым молоком (стоимость 230 рублей), классический капучино обойдется в 100-150 рублей. Вкус кофе мягкий, бархатистый, с легкой горчинкой. Хороший плюс – к каждому напитку приносят стакан теплой воды.
Место покоряет своей непринужденной и легкой атмосферой. Несмотря на то, что кофейня находится на территории люксового магазина, приходишь в это место как в гости к старым добрым друзьям.
Третье заведение немного уступает предыдущим, так как за стойкой вас ждет простая девочка-бариста и посидеть тут особо не удастся, потому что рядом есть всего пара стульев в проходном месте. Но внимания оно заслужило своим подходом и ассортиментом – кофейня coffee Territoty.
У кофейни есть милая легенда про стаканчик-путешественник, их фирменный стаканчик много где побывал и имеет портфолио по круче чем у многих из нас. Оцените их инстаграм.
Но самой большой фишкой являются натуральные фирменные соусы, которые они сами готовят. От этого вкус у кофе необычный, с легкими нотами и не приторный, как от стандартных сиропов. А сверху напиток могут украсить яркими посыпками из ягод и фруктов - ананаса, облепихи, черной смородины и ежевики. Я попробовала крутой раф с перцем чили и ананасом, острый фирменный сироп и посыпка сверху придают кофе шикарные ноты и очень согревают. Цена кофейного коктейля 190 рублей, а стоимость обычного капучино колеблется от 120 до 170 рублей.
Последней в подборке стала кофейня с милым названием «Вера в кофе». Находится она в академическом на П.Шаманова 28. В «Академе» это чуть ли не единственное место, где можно посидеть в уютной обстановке и выпить чашечку вкусного сортового кофе. За стойкой вас встретит душевная бариста Наташа, она с легкостью расскажет о кофе, подберет подходящий напиток и приготовит его по лучшим традициям. Девиз у кофейни – делать вкусный и доступный кофе. Ребята рассказали, как гости, по привычки просят добавить сахар, но распробовав вкус, перестают это делать, ведь правильный напиток хорош и без добавок.
Я взяла себе хвойный раф, его здесь делают на основе варенья из шишек, очень приятный и мягкий вкус, стоит попробовать ценителям необычного кофе. Цена моего напитка составила 220 рублей, капучино 300 мл обойдется в 160 рублей.
Просмотров: 6492
