Главное преимущество фестивалей – комплексность.
В Екатеринбурге новый тренд — фестивали еды. За лето в нашем городе прошло уже несколько подобных праздников живота. Входят в моду массовые барбекю, пикники и бранчи. Ни один музыкальный фестиваль не обходится без фуд-зоны.
Если для горожан такие мероприятия — отличный способ провести воскресный день, то для рестораторов, владельцев кофеен и стритфуд-стартапов — это очередной маркетинговый ход. На пике популярности фестивалей мы решили узнать у профессионала, эффективен ли этот ход на самом деле и как влияет атмосфера праздника на людей.
«Выставки и фестивали – отличные инструменты маркетинга. Главное их преимущество – комплексность. На фестивалях можно успешно решать сразу несколько важных рыночных задач. Например, осуществлять продажи, в том числе и отложенные, презентовать новинки, проводить розыгрыши, повышать лояльность. Эти мероприятия отлично включают сарафанное радио. Ну и, кроме того, фестиваль – это всегда атмосфера праздника, веселья: у людей быстро включается правое полушарие мозга, отвечающее за эмоции и творчество. В таком состоянии люди быстрее принимают решения. Они более расслаблены и впечатлительны, а значит, гораздо легче идут на контакт», — говорит руководитель проекта «Офисные войны» в Roomple.ru, консультант по маркетинговым коммуникациям, креативу, брендингу и корпоративной культуре Георгий Цеплаков.
Даже конкуренция, по мнению специалиста, на фуд-фестах может сыграть на руку. В современном маркетинге есть понятие «кооперенция» — микс кооперации и конкуренции, тактический ход, объединяющий сотрудничество и противостояние. На фестивалях вместе с конкурентами можно придумать и провести акцию, которая по яркости и масштабу затмит других.
Стоит отметить, что в скором времени такая возможность будет. В день города, 20 августа, пройдет праздник кофе в рамках фестиваля #Добрососедство в Академическом.
Просмотров: 1379
