Ранее в стране объявили о планах открыть сеть турецких ресторанов быстрого питания.
Сегодня в СМИ появилась информация о том, что вскоре в России может открыться турецкая сеть ресторанов быстрого питания Chitir Chicken, которая станет заменой закрытым зарубежным точкам американского фастфуда. JustMedia.ru решил узнать у главного ресторанного критика Екатеринбурга Якова Можаева, приживется ли турецкая кухня в России.
«Турецкая кухня не приживется в России, так как она имеет очень своеобразный набор специй, которые далеко не всем зайдут. Если говорить о замене общепита в массе с американской моделью, то зайдет скорее что-то восточно-европейское: сербская, хорватская, черногорская кухни. Для их появления в России не потребуется никакой замены ингредиентной базы, потому что все уже есть. Кроме того, есть интересанты с Восточной Европы, которые с радостью этим займутся», − рассказал эксперт.
Ранее в России прекратила работу сеть ресторанов быстрого питания «Макдоналдс». Но несмотря на это, некоторые точки по франшизе продолжают свою работу.
Просмотров: 6092
Автор: Ксения Кулькова
