Здесь был первый ресторан Екатеринбурга. История дома Жирякова на площади 1905 года

Объект на Главном проспекте, 23 купец из Тулы построил еще в 1829 году.

Здесь был первый ресторан Екатеринбурга. История дома Жирякова на площади 1905 года  - Фото 1
ФОТО: Государственный архив Свердловской области

В сегодняшнем JustHistory мы продолжим рассказывать про застройку периферии площади 1905 года в Екатеринбурге. В новом материале проекта вы узнаете про Дом Жирякова — вторую половину объекта на Ленина, 25. Каменный брат-близнец принадлежал купцу из Тулы и родственнику Демидовых Александру Красильникову.  А затем торговцу скотом и мукомолу Савве Жирякову. Последний сдавал часть помещений особняке в аренду. В разные годы здесь были: типография, первый в городе ресторан, где коронным блюдом были блины, часовая мастерская, оптика и многое другой. Семья Жиряковых владела домом на Ленина, 23 вплоть до революции. Тогда же оба дома 23 и 25 объединили под одним номером.

 

Объект на Главном проспекте Александр Красильников построил еще в 1829 году. Проект здания, как и его соседа-двойника, разработал архитектор Михаил Малахов. И этот объект сохранился до наших дней почти в неизменном виде, в отличие от дома на Ленина, 25, который серьезно перестроили во второй половине XIX века.

 

Здесь был первый ресторан Екатеринбурга. История дома Жирякова на площади 1905 года  - Фото 2

ФОТО: с сайта управления госохраны объектов культурного наследия Свердовской области

 

Красильников торговал солью, демидовским железом и алкогольными напитками. Одна из портретных, принадлежащих купцу из Тулы, как раз располагалась в доме по Главному проспекту, 23.

 

«Помимо самого каменного дома с подвалом на Главном проспекте 23/Успенская, 5-7, на участке был каменный двухэтажный флигель, надворные строения и баня (ныне утрачены), а также магазины, портерная и мастерские», —  сообщается на сайте управления госохраны объектов культурного наследия Свердловской области.

 

Здесь был первый ресторан Екатеринбурга. История дома Жирякова на площади 1905 года  - Фото 3

Дом Жирякова на Главном проспекте, 23 (левая часть здания). ФОТО: ГАСО

 

В 1850-е годы Александр Красильников продал свой дом на Главном проспекте, 23 купцу из Шадринска Савве Жирякову, который торговал скотом. После этого Жиряков переехал в Екатеринбург и возвел недалеко от города скотобойню, салотопню. Чуть позднее он стал владельцем мельниц в Калюткино и Кодинке. В его собственности были также мучной магазин на Уктусской (ныне 8 Марта) и магазин «колониальных товаров» или попросту гастроном. Также он занимался сдачей в аренду недвижимости.

 

В 1887 году мещане Добра и Семен Меклер арендовали в доме Жирякова помещения, в котором открыли мастерскую каучуковых штемпелей и небольшую типографию. Здесь печатали афиши, визитные карточки, книги, билеты. В 1911 году Меклер вместе с Судаковым создали компанию «Литография уральского товарищества печатного дела и торговли». После этого типография стала печатать этикетки для чая, пива, конфет, карты городов, рекламу. В штате предприятия были 30 человек. Еще одно отделение типографии располагалось в доходном доме Ижболдина на Успенском проспекте, 8.

 

Осенью 1901 года крестьянин Оханского уезда Пермской губернии Василий Залазаев открыл в доме Жирякова первый в городе ресторан «Медведь», где «можно прилично отвести душу в приятном, не кабацком времяпрепровождении». Он работал ежедневно до 01:00. Бывало, что заведение закрывалось и позднее. Гостям подавали: завтраки, обеды и ужины. В меню были в том числе блюда французской и немецкой кухонь. При этом последние предлагались гостям под оригинальными названиями: «жардиньер», «шней-клепс», «претаньер». Самыми любимыми и востребованными в «Медведе» были блины. В заведении располагался большой зал и несколько отдельных vip-комнат.

 

Здесь был первый ресторан Екатеринбурга. История дома Жирякова на площади 1905 года  - Фото 4

ФОТО: Государственный архив Свердловской области

 

«Ресторан Залазаева торгует на славу, что и неудивительно, так как это единственное место, где можно заказать ужин и в половине часа второго ночи. К сожалению, помещается «Медведь» в каком-то каменном, длинном и узком мешке. Несмотря на это, публика охотно посещает ресторан, где цены невысоки и повар недурён», — говорилось в заметке газеты «Урал» в 1903 году.  

 

Также в доме Жирякова в разные годы располагались: кабинет врача-оптика Липшица часовая мастерская Немченко, библиотека Пироговского, полиграфическая мастерская братьев Кац, магазин-мастерская камнереза Николая Лагутяева.  Также некоторое время здесь находился книжный магазин Блохиной, где предлагался широкий выбор научной и технической литературы, а также сильнодействующие медицинские препараты. Еще один книжный вдовы Зота Блохина был в доме Флоринского на Пушкина-Малышева.  

 

Вкладывал Жиряков деньги не только в развитие бизнеса. Так, в Калюткино, где была одна из его мельниц, в середине XIX века он построил деревянную часовню Симеона Верхотурского. В 1914-1916 года на ее месте возвели каменную церковь Симеона Верхотурского. В 1930-е, как и все другие религиозные объекты, ее закрыли. Затем в основной части здания был склад зерна, а колокольня в летний период времени использовалась как пожарная каланча. В 1960-е колокольню разобрали, а саму церковь переоборудовали в клуб, но он проработал недолго. Его закрыли, и объект начал пустовать. Только в 1990-е церковь вернули РПЦ.

 

Здесь был первый ресторан Екатеринбурга. История дома Жирякова на площади 1905 года  - Фото 5

Дом Жирякова и Коробкова (на фото слева). ФОТО: ГАСО

 

После смерти Жирякова управлять бизнесом отца стали три его сына. Особенно преуспел Василий. Он хорошо развил мукомольную тему, а также первый на Урале начал производить мешки для муки. В 1889 году в селе Калюткино он открыл небольшую двухэтажную мешочную фабрику и даже некоторое время был монополистом в этой сфере в нашем регионе. Через некоторое время он решил расширить мешочный бизнес. Выкупил сильно изношенные станки, но тут у него возник конфликт с жителями села, которые не хотели, чтобы по соседству было крупное предприятие. Тогда Василий Жиряков построил ткацкую фабрику на месте сгоревшей мельнице в деревне Черноусово. Мешочную фабрику в Калюткино преврати в склад для зерна.

 

Постепенно фабрика стала приносить одни убытки. Изношенное оборудование выходило из строя, весной здание фабрики топила местная речка, да и само здание, построенное в режиме жесткой экономии, требовало ремонта. Кроме того, появились конкуренты. В 1900 году размер убытков от фабрики составил 23 тысячи рублей.

 

Долгие годы мельница и фабрика были застрахованы на 367 тысяч рублей в Первом Российском обществе страховщиков. Затем Василий Жиряков расширил страховку, добавив в нее компенсацию на случай пожара. Страховщикам свои опасения по поводу последнего он объяснил нехорошими снами. Итого сумма страховой выплаты выросла до 450 тысяч рублей.

 

Здесь был первый ресторан Екатеринбурга. История дома Жирякова на площади 1905 года  - Фото 6

ФОТО: Государственный архив свердловской области

 

После этого Василий решил избавиться от убыточного предприятия и получить страховку. Для этого он привлек своего сына Сергея. Но с первого раза сжечь фабрику не удалось. Устроенный пожар потушили рабочие. Вторая попытка увенчалась успехом и горем убитый владелец получил страховку. Однако рабочий Ефим, которого семья Жирякова привлекла к поджогу, проговорился. Обман вскрылся, начались суды. В итоге всю вину на себя взял Сергей, за что получил 5 лет лишения свободы. На страховые деньги семья Жирякова отремонтировала фабрику. Но все произошедшее негативным образом сказалось на здоровье главы семейства.

 

Фабрикой стали управлять его сыновья Михаил и Владимир. В годы Первой мировой войны предприятие производило брезент. А вот в 1917 году у владельцев фабрики возник непримиримый конфликт с работниками. Последних не устраивали условия труда и итоге они захватили власть на мануфактуре. В 1918 году Жиряковы лишились и всего остального: мельницы и дома на Ленина, 23. Что касается фабрики, то она в советские годы производила канаты, а 2000-е годы — памперсы. Больше 10 лет назад предприятие перестало работать.

 

После революции объекта на Ленина, 23 и 25 объединили под одним адресом. Второй этаж был жилым. Одним из жильцов объекта был скульптор Илья Камбаров, который в том числе принимал участие в разработке проекта набережной городского пруда во второй половине XX века.

 

Здесь был первый ресторан Екатеринбурга. История дома Жирякова на площади 1905 года  - Фото 7

ФОТО: Государстаенный архив Свердловской области

 

В следующем материале цикла мы расскажем про дом оренбургского купца Захо, который пристроили к дому Коробова на Главном проспекте, 23.  

 

Редакция JustMedia.ru выражает огромную благодарность за помощь в подготовке материала заведующей отделом публикации и использования Госархива Свердловской области Ольге Никоян.

 

Просмотров: 3604

Автор:

Поделитесь в соцсетях
Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости